“肝麦、心黍、睥稷、肺稻、肾豆。”(见《食品集》)对肝病患者，宜食小麦制作的食品;心脏病患者，官食玉米制作的米粥;脾病患者，宜食稷类蔬菜食物;肺病患者，宜食大米制作的米粥;肾病患者，宜食豆类制作的菜肴。
五脏所禁
“肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，肺病禁苦，肾病禁甘。”(见《食品集》)
凡是制作治疗肝病药膳，不得加入葱蒜辛味之物;所制作治疗心病药膳，加入少量盐等具有咸味之物;所制作治疗脾病药膳，不得加入食醋之物;所作治疗肺病药膳，不得加入苦味食物共烹;所作治疗肾病药膳，不得用甜味食物和加入白糖调味。以上这些禁忌，是历代食疗的经验总结，用现代科学研究证明，是有科学道理的。
五谷以养五脏
“肝麦、心黍、睥稷、肺稻、肾豆。”(见《食品集》)对肝病患者，宜食小麦制作的食品;心脏病患者，官食玉米制作的米粥;脾病患者，宜食稷类蔬菜食物;肺病患者，宜食大米制作的米粥;肾病患者，宜食豆类制作的菜肴。
五果以助五脏
“肝(李)、心(杏)、脾(枣)、肺(桃)、肾(栗)。”(见 《食品集》)罹患肝病之人，宜食李子;罹患心病的人，宜食杏 子;罹患脾瞒的人，宜食枣子;罹患肺病的人，宜食桃子;罹息 肾病的人，宜食板栗。这些水果都有对不同的疾病，各有疗效。 比如李子，对肝硬化、小便不利有疗效。制法：甜李子2～3个， 连核捣碎，加开水一杯，搅匀取汁饮之，每天早晚各1次。又如 红枣，对脾胃虚弱引起的胃腹寒痛，便溏腹泻。制法：红枣、山 药各30克，生姜2片，加水煮烂服，每日1次，连服10天有效。又 如桃子，对肺虚咳嗽有疗效。制法：鲜桃3个，去皮，加冰糖30 克，隔水炖烂后去核吃，每天1次，效果甚佳。
