五畜以益五脏
“肝(鸡)、心(羊)、脾(牛)、肺(马)、肾(猪)。”(见《食品集》)
罹患肝病宜食鸡肉：罹患心脏病宜食羊肉;罹患脾脏病宜食牛肉;罹患肺病宜食马肉;罹患肾病宜食猪肉。药膳枸杞蒸鸡对肺病患者有疗效;玫瑰花烤羊心对心肌肉有疗效;山药炖牛胰对脾脏病有疗效;萝卜炖马肉对肺病有疗效;杜仲炖猪腰对肾脏病有疗效。
五菜以充五脏
“肝(葵)、心(藿)、脾(薤)、肺(葱)、肾(韭)。”(见《食品集》)
肝病宜食葵菜，心病宜食藿菜，脾病宜食薤菜，肺病宜食葱，肾病宜食韭菜。这些蔬菜对各种不同疾病，用各种不同的蔬菜，加以食疗，有较好效果。比如，葱有利肺通阳，散痈肿，祛风达表，安胎止痛，通乳和营的功效。用葱30克，煎汁饮用，对肺痈，乳痈有较好疗效。又如，用薤白30克，大米150 克煮粥食之，可治疗脾胃虚弱等症。韭菜、辛甘温。具有暖胃补肾，下气调营之功效。韭菜100克，虾仁50克，炒食，有补肾之功效。
