寻找身边的天然解毒物

俗话说“药食同源”，说的是生活中很多随处可见的食材都可入药，并且有一定的防病治病效果。人体中的毒质包括外来的和内生的，外来之毒如大气污染、农药化肥、食物添加剂等，内生之毒如正常新陈代谢中产生的代谢废物、代谢紊乱中产生的废物毒等。根据病症寻找一味天然的解毒药，可以让你拥有一份简单又自然的健康。

绿豆解铅毒

绿豆是中医用以解毒的重要药物，明代《本草纲目》指出，绿豆能“解金石砒霜草木一切诸毒，宜连皮生研水服”，被高度评价为“真济世之良谷也”。

绿豆可说全身是宝，除豆粒可食用之外，绿豆皮、绿豆荚、绿豆花、绿豆芽及绿豆汁可治多种病患，例如绿豆叶能治疗疥癣，绿豆花、绿豆芽能解酒毒。绿豆性味甘寒，对酒精毒、野菌毒、砒霜毒、丹石毒、药物毒、重金属毒等均有防治作用，如遇有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒或吃错药等情况，在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理。

绿豆对治疗动脉粥样硬化、减少血液中的胆固醇及保肝等也有明显作用；绿豆还能消肿止痒，收敛生肌，对皮肤瘙痒、暗疮、痱子等皮肤症有强力解毒功效。

食用方法绿豆汤：绿豆加水煮至豆开花。

绿豆粥：用绿豆、粳米各半，煮粥后食用。

凉拌绿豆芽：绿豆芽洗净后放沸水锅中煮熟，捞出后控干水分，放入调料拌匀。

绿豆糕点：将绿豆磨成粉，可制成粉条、粉皮、凉粉、糕点等。