寻找身边的天然解毒物

提示：绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低解毒功效。绿豆性凉，脾胃虚弱者不宜多吃。服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品，以免降低药效。

枸杞解肝毒

从汉朝起，枸杞就应用于临床中医，明代《本草纲目》称其可“滋肾、润肺、明目”，说明枸杞具有补益肝肾、养血明目、防老抗衰等功效。现代医学研究发现，枸杞还有护肝及防治脂肪肝的作用。枸杞的叶、果实和根皮里均含有丰富的甜茶碱，有抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生的作用。对肝脏病人来说，甜茶碱能防止肝脏内过多的脂肪贮存。枸杞叶中所含的叶绿素也有助于肝脏解毒，还能改善肝功能。

食用方法

鲜食枸杞子：枸杞晶莹红润，汁浓充盈，鲜食嚼味甘润。

酒中浸泡：通常一斤枸杞子加白酒三斤，浸泡两周即可饮酌。

枸杞泡茶：每次与茶叶一起投放8至10颗，反复冲饮，杞味浓郁。

煮粥或蒸煲汤：在煮粥或煲汤时将洗净的枸杞放入，煮熟后即可食用。

提示：枸杞有温热身体的效果，感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右枸杞比较合适。

生姜解肉毒

生姜可发汗解表，温中止呕，温肺止咳，明代《食物本草》称“久服去臭气，通神明”，宋代《东坡杂记》曾经描写钱塘净慈和尚，年80余，颜如童子，自言服生姜40年，说明生姜还有抗衰老的功效。生姜中含有姜醇、姜烯、桉叶油精、姜辣素等多种成分，可以促进血液循环和消化液的分泌，同时还能止吐镇痛、抗炎消肿和驱虫抗病。若煮食鱼蟹、禽兽等肉类，加入适量生姜，不仅有预防中毒，还有调味除腥的作用。生姜还能解蛇咬虫伤之毒，被蝮蛇咬伤，可用姜末外敷；若虫入耳，可以姜汁滴之。