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老年人饮食不宜长期吃素

2010-12-28 责任编辑：未填 浏览数：124 得宝网

核心提示：人体衰老，头发变白，牙齿脱落，骨质疏松及心血管疾病的发生，都与锰元素的摄入不足有关.缺锰不但影响骨骼发育，而且会引起周身骨痛，乏力，驼背，骨折等疾病.缺锰还会出现思维迟钝，感觉不灵.因此，老年人不宜吃素.

　　老年人由于热量消耗减少、食欲减退，或者出于减肥和防治高血压的目的，而禁荤吃素。这实际上是不智之举，对身心健康有害。

　　人体衰老、头发变白、牙齿脱落、骨质疏松及心血管疾病的发生，都与锰元素的摄入不足有关。缺锰不但影响骨骼发育，而且会引起周身骨痛、乏力、驼背、骨折等疾病。缺锰还会出现思维迟钝、感觉不灵。因此，老年人不宜吃素。

　　植物性食物中所含的锰元素，人体很难吸收，而肉类食物中虽然含锰元素较少，但容易被人体利用。所以，吃肉是摄取锰元素的重要途径。

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