“养生养生，顾名思义，就是保养生命，应该是很生活化、全面化的，没有那些所谓的专家说得那么玄乎和绝对。”南京中医药大学养生康复教研室主任郭海英教授告诉记者，她也看了张悟本做的节目，发现他的许多观点太绝对化、简单化了，有时就是“千人一方、百病通治”，还有一些说法明显缺乏严谨的科学依据，存在着误导。比如说生吃长条茄子就等于吃降脂药，它不仅吸油，治血脂黏稠，还能治肿瘤。“其实经常吃些茄子确实有助于防治高血压、冠心病和动脉硬化，但茄子中的龙葵碱有一定的毒性，老茄子、特别是秋后的老茄子并不宜多吃。”郭海英表示，中医讲究营养要全面、食物要均衡，“五谷、五菜、五畜”都要涉及。在这个前提下，再结合个人体质、健康状况等，有针对性地吃一些具有食疗、保健的食物，才更有效。此外，身体好坏，不止是饮食的问题。食疗只是养生的一个方面，日常的起居、运动、睡眠、精神调节中也有许多的养生之道在内。
南京体育学院运动健康科学系主任孙飙教授告诉记者，食疗需要讲究多样搭配，合理饮食才是正确的养生方法。“平时要注意荤素搭配、粗细搭配、五谷搭配才好。此外，吃和动要兼顾才行，光靠食疗，和食疗结合运动相比，肯定后者效果好。”
养生书籍、养生节目近年来之所以火爆，专家认为原因有二：一是随着生活条件的改善，人们对健康的关注度空前提高，“防重于治”的意识，让不少人除了加强体育锻炼外，开始热衷于通过其他途径来丰富自己的保健知识。二是跟目前的看病贵、看病难有关，普通民众渴望“低成本养生”，希望自己来做自己的“家庭医生”。一项网络舆情调查显示，参与投票的78.03%的网友表示有养生需求，几乎所有投票网友都希望从更多途径获取养生知识。
