钙磷比例应维持1:1，动物实验证明，钙、磷比例低于1:2时，钙从骨骼中溶解和脱出增加，严重时可导致骨质疏松症。此外还应注意不合理的配餐，比如菠菜含有草酸，可与豆腐、牛奶中钙形成不易吸收的草酸钙，与脂肪形成不易吸收的脂肪酸钙，从而影响钙的吸收，故应尽量避免。史琳娜等对大豆进行实验研究，可以降低去卵巢血清ALP活性和尿HYP排出量，增加肠钙吸收，减少尿钙排出，从而增加钙吸收率和钙储备量，从而预防骨质疏松。
骨质疏松症的饮食治疗
2017-05-23 责任编辑：未填 浏览数：14 得宝网
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