秋季除了柿子，也正是菊香蟹肥，人们品尝螃蟹的最好时光。因此，柿子和螃蟹“遭遇”的可能性就比较高。自古以来，“螃蟹和柿子相克”的说法就已是公认的常识，传统中医学认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，因而最好不要同食。从现代医学角度来看，蟹肉含丰富的蛋白质，柿子则富含鞣酸，当蛋白质遇到鞣酸就会凝结成块，进而形成胃柿结石。除了螃蟹之外，任何含高蛋白的食物如鱼、虾、花生、鸭肉、鸡蛋等都不应和柿子一起食用或食用时间间隔过短。
毫无节制
对于喜欢吃柿子的人，秋季正好是大饱口福的时候，趁着柿子成熟的黄金时段，好好解解馋正是许多好“柿”之人的想法。然而，柿子虽然香甜，却也应“柿”可而止。因为柿子中的鞣酸会与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使营养素不能被利用，过量吃柿子容易导致矿物质的缺乏，此外，柿子含糖较多，吃柿子比吃同样数量的苹果、梨更有饱足感，从而影响食欲，并减少正餐的摄取。建议每次吃柿子不要超过200克。
吃后不漱口
柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很容易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，所以在吃柿子后应该喝几口水，或及时漱口。 晨报记者 孔瑶瑶
