俗话讲，一心不可二用，中医认为，心主神明，是调节人体脏器功能的重要系统，到了吃饭的时候，人的精神集中在品尝食物的味道上，阴阳之气集中于脾胃，能够增强食欲，促进肠胃蠕动，增强消化吸收能力，如果分心说话，则会有部分的阴阳之气分散，脾胃的能量不足，会影响对食物营养的吸收，时间长了还会导致脾胃出现疾病。
从日常生活的实践来看，一些吃饭不专心的孩子通常脾胃不好，并且身体瘦弱，这也从侧面说明了食不言对养生是很有益处的。
2、为胃肠减负，预防肠胃疾病
另一方面，如果在吃饭时，高谈阔论，或一边吃饭一边看书和思考问题，势必把尚未嚼烂的食物咽下，加重胃肠的负担。轻则会引起胃病，久之则可能会产生消化系统的溃疡，患肠胃疾病。现代医学也认为，在吃饭时，人的血液大量的集中于肠胃等消化器官上以促进消化，如果吃饭时说话、聊天，人的神经会根据话题的不同而产生波动，血液流向大脑的量增加，会影响肠胃的功能。
