2款柿子美食
柿饼汤
柿饼2个，洗净去核，切碎，和蜂蜜30克一起放于大瓷碗中，加水100毫升，盖好，隔水蒸熟。早晚各服用1次，趁热食柿饼喝汤。
适用于喘咳，咳嗽痰稠难咯出。
柿饼粥
粳米100克，加水1000毫升，烧开后，将柿饼4只洗净，切成小粒加入，小火慢熬至粥将成时，加入红糖，熬至糖溶。分2次空腹服用。
适用于咽喉热痛，咳嗽痰多，老年人吐血，干咳带血，久痢便血，痔疮出血，尿血，小儿腹泻。
柿饼不可以当早餐吃，因为柿饼不可空腹吃。特别提示：忌与螃蟹同食。空腹时胃酸浓度较高，此时食用柿饼，容易罹患胃柿石症。柿饼水分少，可常年保存。最好放在冰箱冷冻室保存，吃时取出即可食用。柿饼放在饭上蒸熟食用，可治寒泻、水泻。柿饼1~2个，捣成泥状，每次10克，开水送服，或蒸熟连食数日，治反胃呕吐。
疗方精选
1． 治寒泻、水泻：柿饼2个，放饭上蒸熟食。
2． 治高血压、慢性支气管炎干咳、咽痛：柿饼3枚（去蒂），清水和冰糖适量，蒸至柿饼绵软后食用。
3． 治干咳咯血、久痢便血、小便带血：柿饼3枚去蒂切小块，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖调味食用。
4． 治泌尿道感染、血尿：柿饼2枚，灯心草6克，同煮汤，加白砂糖调味饮用，每日2次。
