枸杞豉汁粥
【来源】经验方 【原料】枸杞50克,豉汁50克,糯米100克 . 【制作】先将枸杞水煎，去渣取汁；再将粳米洗净下入汁内煮粥， 候熟，下豉汁，搅拌后再二三沸即成。 【用法】随意食用。 【功效】补益肝肾，和养胃气。适用于体虚久并五劳七伤，房事 衰弱、腰膝无力等症。 川贝酿梨 【来源】民间方 【原料】川贝母12克、雪梨6个、糯米100克、冬瓜条100克、冰糖180克 白矾适量 罗汉果西洋菜猪肺汤 【制作】 1. 将糯米淘洗干净，蒸成米饭；冬瓜切成黄豆大颗粒；川贝母打碎； 白矾溶化成水。 2.将6个雪梨去皮后，均由蒂把处刀切下一块为盖，用小刀挖出梨核， 再把它们浸没在白矾水内，以防变色，然后将梨在沸水中烫一下，捞 出放入凉水中冲凉，再捞出放入碗内；将糯米饭、冬瓜条和适量冰糖 尿拌匀后川贝母都分成六等份，分别装入6个雪梨中，盖好蒂把，装 入碗内，然后上笼，沸水蒸约50分钟，至梨烂后即成。 3.将锅内和清水300克，置武火上烧沸后，放入剩余冰糖，溶化收浓 汁，待梨出笼时，逐个浇在雪梨上。 【用法】服用时，每次食用雪梨1个，早晚各服1次。 【功效】润肺消痰，降火除热。适用于肺痨咳嗽、干咳、咯血等症。冰糖黄精汤
【来源】《闽东本草》 【原料】黄精30克冰糖50克 【制作】黄精用冷水泡发，加冰糖，用小火煎煮1小时即成。 【用法】吃黄精，喝汤，每日2次。 【功效】滋阴，润心肺。适用于身体虚弱、肺虚咳嗽及肺结核或支气管 扩大、低热、咯血以及妇女低热、白带等病症。
