3. 人参母鸡煲
原料:人参5克,母鸡1只,精盐、料酒、葱、姜、香菜、香油各适量。
制作:将人参冲洗净切成片。葱、姜洗净,切成丝。香菜择干净,切成段。把母鸡宰杀,除去内脏、爪尖、煺毛,洗净,剁成块,下入沸水锅中汆一下,捞出控净血水。净锅置火上,鸡块放入锅内,加入适量清水,旺火烧沸后撇去浮沫,放入人参片,改用小火慢炖至鸡酥烂,下葱丝、姜丝、香菜段,搅匀,加精盐、料酒调味,滴上香油即成。
特点:鸡肉酥烂,清香适口,略有人参甜味。
功效:此煲中人参补元气、止渴生津,鸡含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、B族维生素等,有养五脏、补虚损、填精补髓、活血调经之功效。适用于产后哺乳期体弱、体虚、气血不足者,是进补滋养之佳品。
4. 猪骨炖莲藕
原料:猪腿骨1000克,莲藕400克,豆腐200克,红枣300克,生姜、精盐、味精各适量。
制作:猪腿骨洗净,斩成块,放入沸水锅中焯一下,捞出,沥净血水。莲藕去皮,洗净,切成块。生姜洗净,切成片。豆腐切成块,红枣洗净。锅置火上,放入适量清水、骨块、豆腐、红枣,烧沸,改小火慢煮至熟烂,加入精盐、味精、调味后稍煮,即可食用。
特点:肉、莲藕酥烂,清香,味鲜适口。
功效:此菜富含优质蛋白质、钙、维生素、碳水化合物及矿物质,具有益气补血、润肠清热、凉血安神和作用。产妇哺乳食可通络下乳、补钙。
按摩催乳法
按摩催奶的原则是理气活血,舒筋通络。多采用点、按、揉、拿等基本手法,但在实际应用时须多种手法相互配合。
按摩催奶治疗,可促进局部毛细血管扩张,增加血管通透性,加快血流速度,改善局部的血液循环,有利于乳汁的分泌和排出。同时,通过按摩而疏肝健脾,活血化瘀,安神补气,通经行气以调节人体脏腑功能,达到促进组织器官新陈代谢,促进乳汁分泌的目的,以满足婴儿的需求。
同时,按摩催奶与我们传统的手掌蛮揉,梳子梳理等有本质区别,能减除产妇不必要的痛苦,避免因用力不当引发的炎症;与机器按摩所不同的是:因皮肤直接接触,能准确找到乳腺管位置,能感受到乳腺管受阻程度,做到力度均匀,轻重适度,可一次性基本解决问题。
在日本,韩国等地,乳房保健按摩是每一个产妇在生产后72小时内必需要做的一项护理工作,因为这不但能促进产妇加速泌乳,同时,用按摩的手法能有效疏通乳腺管,预防乳腺炎等乳房疾病。