导读：夏季饮食指导 夏季开胃的几款咖喱美食，夏季的时候很多的胃口可能都会有不好的问题，但是我们会发现我们吃辣椒的时候我们的胃口一般都不错的，而咖喱中含有很多的辣味的香料，能帮助我们增加食欲的，所以今天我们给大家介绍两款比较典型的夏季开胃的咖喱美食吧。
4、烧热锅、放油，将蟹放入翻炒至全部变成红色起锅。
5、净锅、放油，放入洋葱、姜片、葱段和一个咖哩块翻炒出香味(如果太干可以加少许水一起翻炒)，把蟹倒进锅，加黄酒翻炒片刻，加盐、鸡精、白糖调味，盖上锅盖煮一会儿，开盖。家里有椰奶可以适当加点进去，味道会更香更浓，最后用湿淀粉勾个薄芡，放上红菜椒做点缀就可以出锅。
夏季开胃菜 咖喱鸡的做法
材料：鸡腿三个、胡萝卜一根、土豆两个、洋葱半个、姜片、葱片、加喱三块、料酒、生抽、糖、生粉、鸡精、盐
做法：
1、先将鸡腿去骨切块(这个一般是买的时候随便切好，回家比较方便)，胡萝卜、土豆、洋葱切块备用。
2、平底锅加热，放入鸡腿肉，有鸡皮的一面朝下，用中火将鸡油煎出来。
