3蒸熟
外锅中倒入700cc水，盖上盖子炖煮约40分钟，待跳起后，放入盐即可。
胶质厚软，吃来有嚼感的木耳，配上微辣酸甜的酱汁，不但爽口也有开胃之效。
养生料理自己来3 木耳芹菜凉拌菜
材料：黑木耳600克、芹菜200克、朝天椒2根、姜适量
调味料：糯米醋40cc、有机酱油40cc、香油40cc、甘草豆豉2大匙
准备：芹菜切段、朝天椒切片、姜切丝备用。
1汆烫
黑木耳洗净、切条，入滚水中汆烫约30秒后捞起，放凉后与准备食材混合。
2做酱
将所有调味料调匀后，淋于做法1放入冷藏，冰约4小时入味即可食用。
