导读：冬天糖尿病人吃坚果要适量。冬天糖尿病人可以吃的水果比较少，加上天气冷，水果冰凉，很多人都不喜欢吃。这时糖尿病人可以吃点坚果解馋。但坚果热量比较高，不宜多吃，所以冬季糖尿病人吃坚果要适量。
一、糖尿病人吃坚果要适量：
一部分老年2型糖尿病患者住院期间疗效不错，但出院一段时间后，血糖就出现波动，多次反复住院。细问之下，才知患者虽一日三餐能按规定量控制饮食，但平日常以花生、核桃、瓜子、腰果、大杏仁等坚果类食物作为零食。片面的认为坚果类食物含糖量低，不会影响血糖水平。
由于老年人味觉细胞减少，味蕾细胞敏感性下降，大多喜欢吃一些味香的食品；加之老年人生活内容相对单调，空闲时间多，有时想吃点零食解闷。那么坚果类食品能不能随意食用呢？
第一、从坚果的营养成份分析：坚果类食品含糖量低约10~25%;含脂肪量高约30~36%，在体内糖每克产热4千卡，脂肪每克产热9千卡，因此属于高热量食品。
调查显示，每100克花生（去皮）含589千卡热量，每100克瓜子（去皮）（包括葵花子、西瓜子）所含热量大于570千卡，均比同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡鸭肉所含热量高。糖尿病患者不加限制地食用花生和瓜子会增加热量和脂肪摄入，使体重增加、血脂升高，不利于血糖和血压的控制。
第二、从体内营养代谢分析：脂肪虽然属于非糖物质，但如果摄入量超过需要量，一方面多余的热量可以转化为体脂贮存起来，使体重增加，加重胰岛负担；另一方面脂类物质在体内可以通过糖异生作用转化为葡萄糖和糖原，对血糖产生间接影响。
所以，坚果类食品对血糖水平有一定影响，不能随意食用。但坚果中富含人体所需的VE。及不饱和脂肪酸，有利于预防心脑血管疾病及抗衰老。
如果食用，可以按照等值互换的原则，减去同等热量的主食。半两坚果的热量大约相当于一两主食，可以在总热量不超的情况下适量食用。实际生活中每天吃一把坚果，大约28 克，平均能量在180~200 千卡左右，是比较适宜的。
总之，糖尿病患者不仅仅是控制主食，而且要注意控制总热量。
二、糖尿病人可以吃什么坚果？
1、杏仁
杏仁还含有丰富的单不饱和脂肪酸、维生素E、蛋白质、膳食纤维、锌、钙、镁等微量元素。杏仁的纤维含量列坚果当中的首位，它能有效地压制饥饿感，并延长饱腹感。杏仁有助于提高胰岛素的敏感性，减少糖尿病患者体内的组织低密度脂蛋白胆固醇水平，使血糖浓度下降，饱腹感增加，这些都有助于缓解葡萄糖耐受不良症状。杏仁还有润肠通便的作用，对于中老年人的长期便秘也有一定改善作用。
2、榛子
钙是构成机体骨骼和牙齿的主要成分，一旦缺乏，容易骨质疏松。相关数据显示，炒榛子含钙量高达815毫克/100克，比较适合正在生长期的儿童、孕妇以及老年人。此外，炒榛子中镁含量也处于领先地位，研究证明，充足的镁能够减缓糖尿病并发症的发生几率，因此，榛子是糖尿病患者的完美零食。
