三、糖尿病冬至养生之饮食篇：
根据中医学“冬至是一阳生”的观点，冬至及随后的三九天，也是进补的最佳时节，此时进补，可扶正固本，培育元气。使闭藏之中又酝酿着勃勃生机，有助于阳气的升发，增强体质和抗病能力，为来年春天阳气的生发打下坚实的基础。
冬至时阳气初生，火力方微，饮食养生宜顺应体内阳气潜藏，饮食性味宜减咸增苦，补理脾胃。在饮食选择上，可以选用牛肉、羊肉等血肉有情之品来滋养脏腑，可多吃核桃、芋头、枸杞、海参、羊肾、益智仁、杜仲等补益肝肾之品，也可结合药膳进行调补。
由于冬季天寒地冻，人类活动量减少，腠理闭固，阳气外泄较少，多潜伏于体内，使人体内阳气相对过盛，阴精相对不足，加之冬季干燥，人们闭户取暖，更易消耗阴精，因此冬季养生还应保养阴精，饮食上也应注意益肾养阴。
总之，冬季进补既当助阳，又应注意护阴，以期保持人体阴阳平衡。糖尿病患者进补主要针对虚症者，进补前要咨询医生，望、闻、问、切，分析脏腑虚实的本质，明确其属气虚还是血虚、阴虚还是阳虚，再分别采用补气、补血、补阴、补阳的方法对症施补。
下面推荐几个冬至养生食疗：
1、山药黄芪生地饮
制法：山药30克，黄芪30克，生地15克，天花粉10克，葛根10克。水煎，代茶饮。
2、黄芪麦子茶
制法：黄芪30克，麦冬10克，五味子5克。水煎，代茶饮。
3、枸杞银耳羹
制法：枸杞子10克，银耳5克。蒸30分钟后食用。
4、枸杞葛根参茶
制法：西洋参5克，枸杞子10克，生地5克，葛根5克。水煎，代茶饮。
5、羊肉炖萝卜
制法：白萝卜、红萝卜各200克，羊肉250克，姜、料酒、食盐适量。将红萝卜、白萝卜去皮洗净切块，羊肉洗净切块，并于沸水中焯去血水备用。沙锅放入清水，大火煮沸后放入羊肉、生姜、料酒，小火炖至六成熟，加入萝卜，焖至羊肉烂熟，调入精盐、味精即成。
6、枸杞海参猪肉饼
制法：干海参150克，精猪肉300克，枸杞15克，鸡蛋1个。精猪肉洗净剁碎，鸡蛋打烂，拌匀，做成肉饼。海参用清水泡发，洗净，切成条块，放入滚水中略烫后捞出备用。锅烧热，放入植物油，烧至九成热，用文火煎肉饼成金黄色取出，锅内留少许油，将海参入锅中略煸一下，加适量水，放入肉饼共焖，待汤汁收浓时，淋上麻油、酱油，撒入枸杞子，勾芡翻勺装盘即可。
