动物性食物如瘦肉类，像猪、牛、羊的肉、肝、腰子及鸡、鸭、鱼、虾、蟹等，像鸡蛋、鸭蛋等。乳类，像牛奶、羊奶等。植物性食物如豆类，像黄豆、青豆、黑豆、豆腐、豆浆等。谷类，像米、面、玉米等。干果类，像花生、核桃、榛子、瓜子等。
以上食物都含有优质高蛋白，其中最好的蛋白质来源是鱼类。所以，老人年若是优质蛋白缺乏引起脚肿，可以多吃鱼类，一周吃三次最好。
2、下腔静脉不畅
老年人脚肿可能会是下腔静脉性脚肿，主要由下腔静脉回流不畅导致的，一般表现为单侧脚肿。
3、毛细血管充血
气候也可以一定程度上引起脚肿，天热时，人体的周围血管大多处于扩张状态，使毛细血管充血，所以使皮肤、皮下及软组织均呈现轻度的肿胀，同热胀冷缩是一个道理。如今正值冬季，如果室内温度不是很高，此原因就可以排除了。
4、肾脏疾病预兆
例如肾炎就可以引起脚肿，某些脚肿可能是一种疾病的预兆，要引起重视。
此外，高血压、体质等也会引起老年人脚肿。
老年人双脚浮肿怎么办？
如果脚肿伴有剧痛，那老人应采取一些静止性的运动，避免登山、举重等运动，以防症状加重。若老年人脚肿严重，就应该去医院检查，找出脚肿的原因，从而对症下药。
如果脚肿并伴有剧烈疼痛，应该去医院骨科检查。如果是脸部也有肿胀，就要去肾内科检查。如果伴有心慌、气喘、憋气，该去心内科检查。若其他症状不明显，那老年人应该去医院老年科检查。
消除浮肿的食谱大全
1、西芹炒百合
百合，西芹适量。
把百合一瓣瓣掰下洗净，西芹切段；将百合和切了段的西芹一起放入油烧至七分热的锅中略炒，加点盐调味即可。
西芹含大量胶质性碳酸钙，容易被人体吸收，可以补充笔直双腿所需的钙质。西芹含充沛的钾，可预防下半身浮肿的现象。
