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养肺食谱助老人防秋燥

2017-05-22 责任编辑:未填 浏览数:10 得宝网

推荐食谱四:芝麻花生猪肝山楂粥

原料:芝麻50克,花生50克,猪肝40克,山楂40克,粳米50克。

做法:将花生去壳,同芝麻放入陶器罐内,注入清水,先煮1小时。花生熟后,放入洗净的粳米煮30分钟后,再放入猪肝、山楂,煮5分钟10分钟,即可食用。

功效:芝麻花生猪肝山楂粥,和胃补脾,润养肺燥,还具有促进消化的功效。

推荐食谱五:莲藕煲筒骨汤

原料:两节新鲜莲藕、老姜、香葱、一颗蜜枣、猪筒骨、盐、香葱。

做法:猪筒骨冲洗干净,冷水下锅,加入几片姜片,加入筒骨大火煮开后去掉表面的血沫浮物,捞用控干水分备用。莲藕去皮,斜切成块状备用,老姜去皮拍扁备用。接一锅冷水加入老姜、蜜枣大火烧开后加入猪筒骨,大火煲约15分钟后转中火继续煲1小时。倒入莲藕大火煮开后转中火煲约半小时后再转中小火慢煲约1小时至莲藕粉糯。食用前加入盐调味,撒点香葱即可。

功效:莲藕中含有丰富的钙、磷、铁及多种维生素,而且莲藕含糖量低,又含有较高的维生素C和膳食纤维,莲藕生食,能清热润肺、凉血行瘀。可见,莲藕是润肺之佳品,感冒、咳嗽患者不妨试试莲藕食品。

养肺食谱助老人防秋燥

推荐食谱六:沙参玉竹老鸭汤

原料:老鸭、玉竹、沙参、鸡粉、盐。

做法:准备好以上所有食材,将老鸭洗净切块汆水,玉竹、沙参洗干净,将汆水后的鸭块和玉竹、沙参一起放入汤锅中,加入适量清水,大火煮开后,转小火,煲2小时左右,加入适量鸡粉、盐调味即可

功效:滋阴清肺、养胃生津、去除虚热。

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