安全选购鲜牛奶
要健康的喝牛奶，首先得保证买到的是安全牛奶。我们只要在购买时和喝之前多留个心眼，就能避免许多不应该发生的危险。那在喝牛奶之前我们要留心这四个步骤：
1、眼观：先观察包装是否有胀包，奶液是否是均匀的乳浊液。如发现奶瓶上部出现清液，下层呈豆腐脑沉淀在瓶底，说明奶已经变酸奶、变质。
2、用搅拌棒将奶汁搅匀，观察奶液是否带有红色、深黄色;有无明显的不溶杂质;有无发粘或凝块现象。如果有以上现象，说明奶中掺入淀粉等物质。
3、鼻嗅：新鲜优质牛奶应有鲜美的乳香味，不应有酸味、鱼腥味、饮料味、杂草味、酸败臭味等异常气味。
4、正常鲜美的牛奶滋味是由微微甜味、酸味、咸味和苦味4种滋味融合而成的浑然一体，但不应酸味、咸味、苦味、涩味等异味。
如何健康喝牛奶
牛奶的营养价值很高，但是如果没有正确地去饮用，反而会事倍功半，甚至会对身体带来不良的影响。所以，推荐一些健康的喝牛奶的方式。
1、鲜奶搭配谷物吃
牛奶中富含大量的优质蛋白质和容易消化的乳脂肪，但是所含的碳水化合物却相对较少。如果早餐能够和富含碳水化合物的食物，如麦片、荞麦、馒头等一起食用，不仅能使优质蛋白质被节约下来用在组织更新恢复上，而且能提高谷物中蛋白质的生物价。同时由于谷物中的膳食纤维可增加牛奶在胃肠中的停留时间，使机体能更加完全地消化和吸收食物中的营养素，并且可以减少腹泻。
