四、煲鸡酒
材料:半边鸡(猪骨,猪肚,白鸽,可选其一放入增加鲜味)、干鱿鱼1条、姜3大块、烧酒(白酒)1500克。
做法:
1、烧酒、鸡(+猪骨/猪肚/白鸽)放入瓦煲。
2、浸泡好(提前浸泡3小时)的干鱿鱼切丝,炒香后放入瓦煲。
3、姜拍扁后放少许水或烧酒,煮出辣味(但不能煮焦),之后捞起放入瓦煲。
4、煮2个小时(不用放盐)。
功效:
鸡酒可以帮助身体恢复阳气,起到补血补气的作用,但不能喝太多,避免过于燥热。
五、糯米红枣粥
材料:糙糯米100克,薏苡仁50克,红枣15枚。
做法:将材料同煮成粥。食用时加适量白糖。
功效:
糯米营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。红枣则健脾益胃,补气养血,养血安神.故此粥有补益气血之功。