五、茭白炒叉烧：清热除湿，美味可口。
材料：茭白6两，叉烧2两，蒜蓉、白胡椒粒少许。
步骤：
1、茭白去皮洗净切片备用，买回来的叉烧切片备用，白胡椒粒磨碎备用。
2、炒锅中加少许油，烧热后爆香蒜蓉，下茭白翻炒，加少许胡椒碎以及盐、生抽调味。
3、加叉烧翻炒，加少量开水，待汤汁渐被茭白收干，起锅装盘即可。
茭白炒叉烧
六、糖醋黄鱼：开胃下饭，营养丰富。
黄花鱼（又名黄鱼），在海鱼中算是既味道鲜美又经济实惠，黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用。黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，有助延缓衰老。
材料：黄花鱼1条，姜片少许，白糖（3汤匙），红糖（1汤匙，用于增色），老抽（1汤匙，用于增色），陈醋少许，油、盐、淀粉适量。
步骤：
1、黄花鱼洗净后擦干，里外抹盐，腌1个小时。煎锅中放少许油，放姜片爆香，慢火煎黄鱼至熟透，两面鱼皮变脆微黄时装盘。
2、另起锅勾糖醋汁：加少许开水，倒入白糖、红糖、老抽和陈醋，最后加淀粉勾芡。
3、将勾好的糖醋汁浇在黄鱼上即成。
