如何吃油更健康，健康用油

　　误区三：选准一款油就不再更换

　　专家提醒：

　　多种油换着吃 营养才均衡

　　对三餐必备的食用油，很多家庭都有自己的购买习惯，一旦觉得某种油好，就会长久保持购买忠诚度，不再更换或尝试其他种类的食用油。但是，杨国华提醒，长期食用单一品类的植物油，容易造成脂肪酸的不平衡，脂肪酸失衡可以导致癌症、慢性疾病等。如果条件允许，建议还是多买几种油换着吃。在购买单一品种的葵花油、花生油和玉米油等植物油时，最好选择小桶、小包装，一来利于确保在保鲜期内把油用完，二来可以达到多个单一油种轮换食用，起到丰富食用油营养的目的。另外，专家还建议，食用油最长4-5周就要更换一次油种，才可达到营养均衡。