美味当前如何保持健康

　　年关将近，各种聚会宴接踵而来，有些人甚至一天要跑两三个饭局。大快朵颐之余，“应酬病”也找上了门：轻的是肠胃“闹革命”、消化不良，严重的甚至患上急性胰腺炎、急性肠胃炎、痛风，一些原来就有糖尿病、高血压等基础病的“饕餮客”更是“雪上加霜”，身体健康频频“亮红灯”。

　　对此，专家引述一份最新出炉的调查提醒说：选择在餐馆就餐者的膳食结构与在家用餐有明显差异，谷类食物少，动物性食物多，能量、脂肪、钠的摄入量均显著高于居家用餐；有时在外吃一餐摄入的脂肪和盐量最多能顶在家吃两天，而总能量摄入是在家吃的1.4倍，在外吃自助餐更是家吃的1.9倍！

　　专家建议：经常下馆子的人群要努力“管好自己的嘴”，每一餐都别吃得太好、吃得太多，举筷时可记住“红黄绿”搭配原则，“红”为肉类，“黄”为谷类主食，“绿”为果蔬，黄多点、红少点、绿适中，餐餐吃主食，每顿八分饱，才能既享美味又保健康。

　　●调查显示：在餐馆就餐，总能量摄入是在家吃的1.4倍

　　●专家提醒：下馆子想既享美味又保健康，可记住简单的“红黄绿”配搭原则

　　●“红”是肉类，“黄”为谷类主食，“绿”为果蔬，举筷时最好“黄多点、红少点、绿适中”