一菠菜
小小一把的菠菜就含有丰富的钾及维他命A和C，尤其是钾。有利消除水肿的但是须特别注意烹调方式，因为菠菜是相当容易流失营养的食材。
小提醒：菠菜豆腐汤是民间的传统家常汤菜，以其清淡爽口而深得人们喜爱。然而现代医学研究表明，菠菜和豆腐不应同时吃。在钙和草酸的比例为1：2时，最易形成结石。若通过食物搭配破坏这个比例，则结石可以防止,正确搭配是可以将菠菜搭配含钙丰富的芝麻牛奶或鱼。
二豆苗
绿色的豆苗菜含有相当丰富的营养，其中当然少不了有利消除水肿的钾，而且豆苗菜也可以强化咀嚼效果，是兼具营养价值及促进口腔活动的优质食品喔。（看出来了，但凡瘦脸的菜都难嚼。。。哈）
小提醒：关于食物咀嚼——医学研究发现，每口饭咀嚼30次左右才是最理想的。这样，既有利于人体对营养的吸收，又具有防胖减肥的功效。一些食欲处于亢奋状态的青壮年，除注重定时定量吃好一日三餐外，还可以颠倒一下进餐顺序，临餐时先喝汤吃水果或素冷盘，等缓解一下饥饿感后再吃主食，这样，坚持细嚼慢咽进餐就会容易一些。
三红萝卜
相当营养的红萝卜相信是许多人在小时候所不喜欢吃的东西，小芹也不例外，但是知道红萝卜的小脸功效后，小芹就爱上了红萝卜的滋味，每天早上喝一杯现榨的蜂蜜红萝卜汁，养颜又美容喔！
四西芹
和以上食物一样，西芹具有营养价值及促进口腔活动的功能，不论拿来作为食材，或是在夏天最顺口简单的生吃，西洋芹都是十分可口又健康的饮食呢！（可就是顶着感光食品的大帽子，美眉们夏天还敢吃吗？）
五纳豆
容易保存的纳豆是日式早餐的必需品之一，虽然有很多年轻人不喜欢纳豆的口味，但是含有丰富钾的纳豆，可说是日本人健康长寿的食物之一。（美味需要勇气尝试，下次我给大家做。。。）
六小鱼干
柴鱼或是刎仔鱼等鱼干都含有高优质的钾成份，因此，无论蒸煮炒或做汤时加些小鱼干，都有美味又营养的双重良效喔！
七柿干
