马齿苋营养丰富，含有多种维生素，及蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁等微量元素。马齿苋味道鲜美，可制作多种美味佳肴，如凉拌马齿苋、马齿苋西红柿汤、马齿苋鲫鱼汤、马齿苋炒肉片等。
马齿苋营养丰富，含有多种维生素，及蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁等微量元素。马齿苋味道鲜美，可制作多种美味佳肴，如凉拌马齿苋、马齿苋西红柿汤、马齿苋鲫鱼汤、马齿苋炒肉片等。适宜肠道感染、皮肤粗糙干燥、维生素A缺乏症、角膜软化症、干眼症、夜盲症的人食用。下面将马齿苋治疗常见疾病的方法介绍如下：
1、消化不良
取马齿苋30克，槟榔9克，乌药5克，水煎服。
2、痢疾、腹泻
取马齿苋60克，金银花藤30克，水煎服，每日一剂，连服一周。
3、病毒性肝炎
取鲜马齿苋100克，或干品30克，水煎入蜜和服，每日2次。
4、热毒溃疡
取鲜马齿苋60克，水煎服，外用马齿苋适量，捣烂敷患处。
5、带状疱疹
取鲜马齿苋100克，捣烂成糊状敷患处，每日换2次，换时先用盐茶水洗患处，至痊愈为止。
6、烫烧伤及丹毒肿痛
鲜马齿苋60克，败酱草60克，共捣烂外敷，日数次。
