五味子可以保护人体五脏-心、肝、脾、肺、肾在中国和现代日本(侵华时窃取大量中医药资料)，五味子是热门的专论题材。早在两千多年前，王宫贵族和中药名师已普遍采用这种传统沿用的强身妙品。五味子，顾名思义是一种具有辛、甘、酸、苦、咸五种药性的果实，在一般只带有一、两种药味的中药材当中，实属独特。这种五味俱全、五行相生的果实，能对人体五脏–心、肝、脾、肺及肾发挥平衡作用。
解酒护肝秘方——葛花水
配料：中药葛花、开水适量。
做法：取适量葛花放入开水中冲泡饮用。
功效：酒后饮用，有醒酒的作用。
解酒护肝秘方——五味子粥
配料：五味子10克，大米100克。
做法：大米、五味子一起文火熬制成粥，即可食用。
功效：五味子可以养肝、补肾，大米有保肝、护胃的作用，酒后进食能够减少酒精对肝的损害。周明亮
