【导读】三七的功效主要是针对血液方面的，具有活血养血和止血的双向调节功能，在古代，三七的保健治疗功效已广为人们所应用了，多部著名药典都有记载，李时珍《本草纲目》中称其为“金不换”，《本草拾遗》中有：“人参补气第一，三七补血第一”的记载。
三七的功效：积活血、补血、止血于一身，长期服用三七粉对改善血液健康又很好的帮助，对治疗和预防各种心脑血管病、祛斑美容都有非常好的效果。更难能可贵的是三七属于“药膳同源”的，长期服用三七粉不会产生副作用，尤其适合中老年人、长期缺乏运动的、因气滞血瘀引起斑点的人群长期服用。
三七食补方法 温补脾肾 补气活血
三七人参羊肉汤
基本材料：人参8克，三七10克，羊肉350克
三七人参羊肉汤
[制法]：羊肉洗净，斩块；人参、三七略洗，与羊肉一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，置锅内用文火隔水炖2～3小时，调味供用。
[功能]：补气活血
[适用范围]：用于气虚血瘀之心悸。症见心悸怔仲、气短乏力、活动后加剧、胸闷心痛、痛有定处、舌苔薄白、舌质暗或紫暗、有瘀点或瘀斑。
