1、豆浆淮山：豆浆250克，淮山粉50克。先把豆浆煮开，调入淮山粉，拌匀酌加少量糖内服，1日2剂，可提高白蛋白，改善肝功能。
2、黄芪灵芝：黄芪15克，灵芝9克，瘦肉100克，清水适量同煎煮，食盐调味，饮汤食肉适用于慢性肝炎而体质虚弱者。
据了解，对于慢性肝炎病发展至肝硬化的病人，饮食疗法更为重要。合理而营丰富的饮食有重要意义，因为肝硬化的病人白蛋白低，补充得少易引起低蛋白血症、腹水、水肿等症状。但如果补充得太多，肠道消化功能差细菌分解产氨,亦易引起肝型脑病，所以在该类病人的饮食上要加倍小心。
早期肝硬化的病人可以高蛋白饮食，以促进肝细胞的再生，并保护肝脏功能，而且可以提高人体的免疫功能和增强抵抗疾病的能力。晚期肝功能差，并有肝昏迷倾向者应该是低蛋白饮食，低蛋白饮食一般可以碳水化合物为主，如果汁、面条和饼干等，配合适当的维生素，经常吃一些新鲜蔬菜水果。此外，严禁饮酒，因可引起加重肝细胞损害。
肝硬化腹水病人食疗选用以下几个方法：
1、赤小豆鲤鱼：取赤小豆500克，活鲤鱼1条（重500克以上），加水2000-3000毫升清炖，至赤小豆烂为止，治肝硬化腹水，每日或隔日1剂，连续服用腹水消退为止。
2、花生赤小豆：花生仁、赤小豆各120克，水煎，每日1剂，2次分服，连续1周，治疗肝硬化腹水。
以上为慢性肝病病人的饮食，但是对于这种季节若进食不干净的海鲜类食物后，也容易感染急性的甲型或戊型肝炎。对于华南地区来说，戊型肝炎的发生率远远比甲型肝炎高，除了要熟食食物特别是海鲜类食物外，饮食与营养对于感染了急性肝炎的病人康复来说也很重要。恶心呕吐感明显的病人应不勉强多吃，可以静脉葡萄糖维持营养，若消化道症状没有如此严重者可吃麦芽糖或蜂蜜，还可以用糖醋小菜促进食欲，以使病人得到一定量的饮食。食欲好转应给牛奶、藕粉、水果、番茄、甘蔗、桔子汁等，食欲恢复后，逐渐增加营养，酌情添加蛋白质和脂肪等，要保持食物新鲜，品种多样有利于消化及增进食欲。
肝炎急性期应少一些蛋白质，不可补充过多，因为摄入过多易引起消化不良，反而加重肝脏负担。在肝炎恢复期要注意补充蛋白质丰富的牛奶、瘦肉、兔肉、鱼及猪肝等，植物蛋白以豆类为最好的，有利于防止脂肪肝。
