3.除了看产品包装标识，消费者还可在购买保鲜膜时用以下方法进行辨别：①肉眼看。PE材质的保鲜膜透明性较差，颜色发白，被覆盖的食物看上去模糊不清;而PVC材质的光泽度好，被覆盖的食物看上去很清晰。②用手拉。PE材质的保鲜膜用手揉搓以后容易打开;而PVC材质的韧性强，能够大幅度拉宽拉长，但因黏性较好，容易粘在手上。③用火烧。PE保鲜膜点燃后，火焰呈黄色，有蜡烛燃烧的味道和滴油现象，离开火源后仍会继续燃烧，无味;而PVC保鲜膜用火点燃后火焰呈黄绿色，无滴油现象，离开火源后即会熄灭，且有强烈的刺鼻气味。
使用保鲜膜3注意
1.加热油性较大的食物时，应将保鲜膜与食品保持隔离状态，不要使二者直接接触。因为食物被加热时，食用油可能会达到很高的温度而使保鲜膜发生破损，并粘在食物上。
2.加热食物时，应用牙签等针状物在保鲜膜上扎几个小孔，以利于水分蒸发，防止因气体膨胀而致保鲜膜爆破。
3.各种品牌的保鲜膜所标注的最高耐热温度各不相同。由于用微波炉加热食品时通常温度可达到110℃左右，并需要长时间加热，因此，应选用耐热性较高的保鲜膜。
相关背景
新国标延期实施两原因
1.企业因素。 ①自律因素。新标准将PVC保鲜膜纳入标准中，正式实施后，PVC保鲜膜的生产将合法化。而2005年日韩致癌保鲜膜转道中国的报道，让人对PVC保鲜膜忌惮万分。据报道，聚氯乙烯中的氯乙烯单体随着食品被人体摄入后，可引起肝功能异常、消化功能障碍等疾病，生产PVC保鲜膜过程中使用的增塑剂(DEHA)会在使用过程中(尤其是加热和遇到含油脂的食物时)会慢慢外渗。而DEHA进入人体后会干扰内分泌，引发乳癌、新生儿先天缺陷、男性精子数量减少，甚至精神疾病等。而企业能否在生产过程中严格控制生产工艺及添加剂用量，成了新标准能否顺利实施的关键。②科研能力因素。新国标规定，企业需要在送检产品时提交氧气透过率、二氧化碳透过率、净卷重、宽度、厚度等相关数据。但大部分企业不具备科研能力，没有相应的检测仪器，不能提供相应数据，可能导致新标准无法执行。
2.环保因素。 使用后的保鲜膜大多被混在厨余垃圾中，不易回收处理。若采用卫生填埋方式，因在短期内不易分解而造成环境污染。PVC材质的保鲜膜在进行焚烧处理时，还会释放出有毒的氯化氢气体和二恶英。而新国标实施后，PVC保鲜膜可能因其透明度好、黏性大而被大量生产，从而给治理环境污染造成压力。
