食品用保鲜膜分三类
2009年4月17日《食品用塑料自粘保鲜膜》强制性国家标准(GB10457-2009)由国家质量技术监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会共同发布。与原标准相比，新标准适用范围由聚乙烯(PE)材质制成的保鲜膜，扩大到用聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)、聚偏二氯乙烯(PVDC)等其他材质制成的保鲜膜。
聚乙烯(PE)保鲜膜 在超市采购的半成品大部分是用这种保鲜膜包装的。其优点为防潮性、透气性好。其缺点为阻气性较差，因此不宜包装油脂类食品。
聚氯乙烯(PVC)保鲜膜 只能用于包装蔬菜、水果类食品，不能直接包装肉食、熟食及油脂食品，且不能直接加热使用。
聚偏二氯乙烯(PVDC)保鲜膜 可用于包装熟食等对阻气、阻氧要求较高的食品。其成本高，在零售市场上比较少见。
买保鲜膜 先看标识
虽然百姓早已熟知保鲜膜，但对于保鲜膜是用哪些材质制作的、哪种材质的保鲜膜可以包装含油脂的食品、哪种保鲜膜可以放入微波炉加热等问题，许多人并不知晓。因此，按照新标准的规定，保鲜膜应在出售时对以下内容进行标识：
1.需有材质或种类、氧气和二氧化碳透过率、透湿量、净卷重值说明及“食品用”字样。
2.对于聚氯乙烯保鲜膜(PVC)，应标有“不能接触带油脂食品”、“不得用微波炉加热”、“不得高温使用”等警示语。对于可在微波炉加热使用的保鲜膜，应有“可微波炉使用”字样，以及加热方式、最高耐温温度等内容。
