蚕豆怎么做好吃 蚕豆的做法大全

蚕豆冬瓜汤

原料： 　　鲜蚕豆200克、冬瓜200克、豆腐200克。 　　调料：盐、香油。

做法：

1、鲜蚕豆洗净，冬瓜洗净去皮切块，豆腐切小块。

2、锅中倒入少许底油，先倒入冬瓜块翻炒，随后倒入蚕豆和豆腐块，倒入清水没过菜。

3、水煮开后，再煮两分钟即可关火。最后调入盐和香油。

雪菜蚕豆炒饭 　　

材料：雪菜80克、蚕豆瓣100克、米饭400克。 　　调料：糖、鸡精。

做法：

1、锅内热油，下入雪菜用中火将其煸干煸香，下适量的糖提鲜。

2、下入蚕豆瓣煸到呈翠绿色，加鸡精，炒匀。

3、下入米饭，炒匀即可。