维生素，顾名思义是维持生命的元素。以维生素A为例，其化学名为视黄醇，主要会存在于人体的肝脏、血液和眼球视网膜中。主要作用是维持正常的视觉功能、骨骼正常发育、上皮组织细胞的健康等。
维生素A少则不足多则有害
若维生素A摄入不足，对弱光敏感的视紫红质再生慢且不完全，故对暗适应恢复时间延长，严重时可产生夜盲症。此外，缺乏维生素A时，成骨细胞与破骨细胞间的平衡会被破坏，成骨活动增强而使骨质果度增殖。
但凡事过犹不及，过多的维生素A也会危害人体。维生素A属于脂溶性维生素，排泄率较低，长期过量摄取可引起维A过多症。
平日里一直精力充沛的刘女士最近连连出现头晕眼花、食欲不振、浑身无力的现象。经营养科医生诊断，才发现她因过量服用鱼肝油引发了慢性维生素A中毒症。原来，为达到美容目的，刘女士每天都要盲目服用近10粒鱼肝油来养肤，谁想皮肤未养好，却“养”出了另一种病。
维生素A因其是脂融性维生素，无法经肝脏排出，若过量服用则会引发头痛、头晕、食欲不振、脱发、鼻出血、贫血等症状，孕妇服用过量维生素A可导致胎儿畸形。
专家建议，市民服用补药最好还是要找医生咨询，根据个人身体状况有针对性地进行食物或药物的补充，比如胡萝卜等深、黄色蔬菜，动物肝脏内都含有丰富维生素A，它们的“食补”效果也不会比吞药丸差。
