【导读】多吃一些健康的食品更容易简单有效的保护好自己的身体。对于血脂过高的朋友来说吃是一个很让人费解的事情。众所周知，血脂异常是心血管疾病的重要危险因素，不管通过何种方式，只要能将胆固醇降低1%，冠心病的死亡率就会下降2%。流行病学资料显示，多吃全谷物食物，总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇(注：即“坏胆固醇”)就会下降，其中，最为人们关注的，就是燕麦。
2009年，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所完成了国内第一次大样本的试验。该项目主持人，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所张坚教授介绍说，他们将患有高胆固醇血症的中老年妇女分为2组，“燕麦组”每人每天摄入100克燕麦片，“对照组”则给予同等量的普通挂面。
燕麦有助降血脂
6周后，燕麦组的腰围、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇均显著降低。每天一碗燕麦粥，简单易行，却能给健康带来很大帮助。所以，两位专家都建议，备受高胆固醇困扰的人们，不妨在日常生活中食用一定量的燕麦，替换部分精加工的米、面，来降低胆固醇。
