【导读】很多爱好运动的人在运动之前并不会吃过多的食物，可是如果空腹运动，就很容易发生意外。其实，运动前可以吃些健康的小零食，提供必要的能量。这里所提到的零食，并不是一些高热量、不健康的加工食品。
运动前1小时，最好吃一些含有碳水化合物的食物，如一个苹果、一根香蕉、一杯燕麦等。苹果含糖量适中，能够提供稳定能量，很适合运动前食用。香蕉富含钾，可以降低运动过程中发生肌肉痉挛的危险。燕麦除了能提供充足的能量外，其丰富的膳食纤维还能增加饱腹感，提高运动时的耐力。不提倡锻炼前吃含蛋白质比较多的食物，因为它容易使人犯困。
燕麦
牛奶和谷物与昂贵的运动饮料一样，有助于在训练后加快运动员体能的恢复。牛奶有助于减少血液中乳酸的水平，缓解训练后的肌肉僵硬感。研究人员发现，运动员在大量运动后，喝一碗麦片粥和脱脂牛奶，可以与价格昂贵的许多现代运动饮料一样，具有补充能量以及缓解运动造成的脱水和电解质流失的作用。研究结果表明，这种传统早餐——牛奶加麦片粥——能够有效补充血糖和胰岛素水平，且这种蛋白质食品的营养效果要优于所谓的运动能量饮料。
