【导读】菠菜是一种常见的蔬菜，其中含有多种维生素，是一种食疗养生功效的食物。菠菜可是一年四季各地都有的常见蔬菜，含有营养种类众多，被称为“营养的宝库”。因此，平日多吃菠菜，尤其是春季，多吃菠菜会利五脏、通血脉，对春季里常因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、糖尿病和贫血等都有较好的治疗作用。下面，小编就说说春季吃菠菜的好处及推荐几款食疗。
菠菜的四种食疗方法 利五脏通血脉
春食菠菜好处多：利五脏通血脉
中医认为，菠菜性凉，味甘辛，无毒，入肠、胃经，有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化等功效。《食疗本草》认为菠菜“利五脏，通胃肠热，解酒毒。服丹石人食之佳”。《本草纲目》记载菠菜能“逐血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥。”《随息居饮食谱》认为菠菜“开胸膈，通肠胃，润燥活血，大便涩滞及患痔疮人宜食之”。
菠菜的食法很多，可以炒、拌、烧、做汤、做粥和当配料用。
