【导读】叶酸属于b族维生素，人体如果缺乏叶酸就会出现贫血等症状。叶酸对孕妇尤为重要，怀孕期间缺乏叶酸可导致胎儿神经系统发育缺陷、孕妇早产或流产。因此孕妇在怀孕期间要适当的补充叶酸，那么，哪些食物含叶酸呢？
含叶酸的食物
含叶酸的食物很多，但由于叶酸遇光、遇热就不稳定，容易失去活性，所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。如蔬菜贮藏2～3天后叶酸损失50%～70%；煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%～95%；盐水浸泡过的蔬菜，叶酸的成分也会损失很大。
豆类、坚果类食品有黄豆、豆制品、核桃、胡桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
谷物类有大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。
蔬菜有莴笋、菠菜、番茄、胡萝卜、青菜、龙须菜、菜花、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。
新鲜水果有橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨等。
动物性食品有动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。
