一些父母总喜欢在宝宝饮用的牛奶中添加蜂蜜,以防止小儿出现奶癣。但是,国外的科学家发现,一周岁以下的婴儿食用蜂蜜,可能因肉毒杆菌污染,引起宝宝食物中毒。
土壤和灰尘中往往含有被称为“肉毒杆菌”的细菌,蜜蜂在采 取花粉酿蜜的过程中,有可能会把被污染的花粉和蜜带回蜂箱。
微量的毒素就会使婴儿中毒,先出现持续1~3周的便秘,而后出 现迟缓性麻痹,婴儿哭泣声微弱,吮乳无力,呼吸困难。经研究发 现,上述症状的发生,是肉毒毒素作用于胆碱能神经与肌肉的连接 处,阻碍了乙酰胆碱的释放,破坏了神经与肌肉的联系,致使婴儿 麻痹、呼吸困难。
有鉴于此,为了降低肉毒毒素中毒的发生率,不要用蜂蜜喂养 一周岁以下的婴儿,应该提倡用母乳喂养婴儿,母乳中含有婴儿抵 抗疾病所需要的免疫物质。