【导读】在经济飞速发展的今天，人们不光光会因为喜爱而吃山药了，还有很多人因为养生方面的原因，而会经常去吃山药的。要想山药达到很好的养生效果，也得注意吃法才行。下面，我们就一起来了解一下关于山药最养生的吃法吧。
炒山药
在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的。山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。
清蒸山药
如果是大病初愈，没什么胃口，可以选择最简单的清蒸做法。将山药去皮，切段，放入锅中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鲜绵软，香甜可口。这种吃法口感软烂，也适合慢性病，如高血压、胃病等患者食用。喜欢甜品和体质虚弱的女性也可以把山药在水中焯一下，浇上熬好的蜜汁，吃了可以滋阴养血。
山药怎么吃养生 山药最为养生的吃法
煲山药粥
煮粥时放入山药块，再加上几颗撕开的红枣，孩子和老人最适合吃。因为这两类人群的牙口都不太好，而且消化系统比较弱，而山药粥十分易于消化。此外，脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。此外还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。
其实上面文章所介绍的有关山药的三种养生吃法，在我们的生活之中也是非常多见的。但是有多少人知道这三种吃法是最养生的呢?相信应该是很少的吧。但是通过这里的了解，我们对此便有了一定的掌握了，在以后的生活中也可以时常这样做山药来吃了。
