黄豆泡三个小时最佳，浸泡干豆方法：水温30度。
黄豆调理脾脏，青豆调理肝脏，黑豆调理肾脏。
养生香黄豆
做法：将200克黄豆在温水中浸泡三小时。
养生香黄豆佐料：盐、花椒、五香面、小茴香、黄酒。
做法：
1、将盐、花椒、五香面、小茴香、黄酒和黄豆一起放入锅中煮熟。
2、花椒用量3克（约20粒）、小茴香用量一勺、五香粉用量一平勺，花椒、小茴香、五香粉有祛风、祛湿的作用；黄酒用量一勺、黄豆快熟时放入两至三勺盐；
3、加入佐料的黄豆，用小火煮二十分钟左右；
4、脾脏功能不好会导致关节腔水液沉淀；
5、将煮好的黄豆在汤汁中浸泡味道会更香浓。
养生香黄豆配菜：白萝卜、胡萝卜、藕丁入开水焯一下。藕可滋润皮肤、养颜，白萝卜可调节呼吸系统、顺气，胡萝卜有助于缓解便秘现象，白萝卜、胡萝卜、藕丁在开水中焯三分钟即可。
养生香黄豆拌菜佐料：凉拌酱油、醋、香油、盐、味精。凉拌酱油用量：半勺；醋：一勺；放入适量的味精、盐、香油；香黄豆拌菜有健脾、祛风、祛湿调节便秘、护肤的食疗功效。
