山药(淮山)滋补脾胃，强身健体；山楂健脾开胃消食；芡实也有健脾开胃的功效，三者搭配对于食欲较差的孩子或脾胃不和者具有很好的开胃作用。
原料：山药50克，芡实20克，山楂100克，冰糖30克。
山药芡实羹的做法：芡实加半碗水浸泡24小时，煮软；新鲜山药去皮，隔水大火蒸熟，直到软烂；把山药碾成泥，芡实用料理机打碎；山楂去核切碎，加8倍水小火熬软，让汁变浓；山楂汤滤去皮渣，取汁；用山楂汁、山药泥和芡实浆混合成羹状，加入糖到酸甜适口，即可食用。
开胃健脾食谱：山药芡实羹
2010-12-20 责任编辑：未填 浏览数：124 得宝网
核心提示：山药(淮山)滋补脾胃，强身健体；山楂健脾开胃消食；芡实也有健脾开胃的功效，三者搭配对于食欲较差的孩子或脾胃不和者具有很好的开胃作用.
阅读上文:
冬季养生饮食：排骨汤食谱
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