鸡蛋羹的做法小贴士：
1、大家做的时候可以先将生蚝干煮熟，然后用煮生蚝干的汤来蒸，鸡蛋羹定型后放入煮熟的生蚝干;
2、淋上柠檬沙拉汁不仅颜色好看，也能进一步去腥和增味，当然根据自家口味来定。
宝宝超爱的嫩滑鸡蛋羹
原料：鸡蛋2个，凉开水100毫升
嫩滑鸡蛋羹的做法
1.准备鸡蛋和凉开水，
2.在打蛋盆中磕入2个鸡蛋，
3.用手抽打散，
4.加入凉开水，
5.充分搅拌融合，
鸡蛋羹的做法
6.过筛2次，去掉泡沫，
7.倒入炖盅中，盖上盖子，
8.用电炖盅，隔水蒸15分钟。
鸡蛋羹做法小贴士
要想蒸好嫩滑的鸡蛋羹，第一，蛋液一定要过筛;第二，一定加盖蒸;第三，要严格掌握蒸制的时间。
海参鸡蛋豆腐羹
