在生活中，有些妇女特别怕冷。这是为什么呢？据最新的研究显示，这些妇女是因体内缺铁所致。
美国宾夕法尼亚州立大学的比尔德在学校公园游泳池做了一个试验：让10名妇女站在齐颈深的水中，水温29℃持续100分钟，共试验6次。每次试验结束后，贫血妇女的体温较正常妇女低0.7℃，热量产生少13%，新陈代谢也比正常妇女低。此外，从测定血糖也可以看出，贫血的妇女主要靠体内脂肪提供热量，故保暖能力差。给这些贫血妇女补充12个星期的铁剂后，她们都达到正常人含铁的水平。
美国农业部人类营养研究中心的生理学家卢卡斯基让12名穿游泳衣的妇女站在水温为20℃的水中。第一次试验前，每人先80天的低铁饮食。试验结束后100天内每人每天供铁16毫克（是低铁饮食的3倍），再进行第二次试验，卢卡斯基说，80天的低铁饮食几乎耗尽了她们体内储存的铁，但尚未发生贫血，第一次试验时，约80分钟后她们开始哆嗦，体温下降了0.6℃。第二次试验，约92分钟开始哆嗦，体温下降了0.3℃。去甲肾上腺素是使身体产生热量的激素，第一次试验后测定其含量比第二次试验少1/3到1/2。
试验结果表明，缺铁者的保暖能力比正常从要低。因此，有关专家建议，怕冷的妇女可有意识地增加含铁量较高的食物，如动物肝脏（如猪肝）和其他内脏、马肉、蛋黄、豆类、痛肉、鱼类、菠菜等，以及一些含热量较高的食物，如羊肉、狗肉、牛肉、兔肉、羊奶、虾米、虾皮、韭菜等。
