【导读】山药炒木耳的做法是什么？山药的营养价值高，而且山药是比较常见的美食，但是山药要做的好吃要求就高了，那么山药怎么做好吃？除了山药炒木耳还有哪些其他的做法？
山药炒木耳
材料：山药，木耳，胡萝卜
调料：葱，盐，白糖，麻油
做法
1、山药去皮冲净切薄片，用清水反复冲洗后加淡盐水中泡半小时；
2、木耳洗净用温水泡发后摘净、洗净；
3、胡萝卜去皮切成菱形片；葱切碎；
4、净锅入油，三四成热时下入葱碎爆香，下胡萝卜片小火煸至变色，下山药片中火煸炒，下木耳、白糖、盐快速翻炒后淋麻油炒油即可。
咖喱山药
主料：琵琶腿3个，铁棍山药3根
辅料：葱姜蒜适量
调料：咖喱块4块
做法
1.琵琶腿斩块，洗净
2.入沸水焯烫，至水沸腾，起浮沫
山药炒木耳的做法
3.将鸡腿块捞出，洗净杂质，沥干水分备用
4.铁棍山药轻轻刮去外皮，洗净
5.切成3厘米的段
6.锅内放油，放入葱姜蒜炒香，再加入鸡腿翻炒，将鸡皮中的油略微煸出
7.添入刚刚没过鸡腿的水，大火烧开，转小火炖15分钟
8.然后放入山药段，炖煮至山药软糯
9.加入咖喱块，翻炒使之化开即可
