【导读】川芎白芷炖鱼头的做法，怎么做川芎白芷炖鱼头，下面小编为你详细介绍。川芎有“血中之气药”之称，功擅活血化瘀，祛风行气止痛，符合中医气为血帅，气行则血行，治风先治血，血行风自灭之旨意，该药能上行头面，故善治头面部之中风症。川芎作为食材在春季非常的受欢迎，下面小编给你介绍款川芎的药膳：川芎白芷炖鱼头。不仅味道鲜美，而且大补哦。
川芎白芷炖鱼头
主料：鲢鱼头250克，辅料：枣(干)80克，川芎12克，白芷12克，调料：姜3克，盐3克
做法
1.川芎、白芷、红枣和生姜洗净。
2.红枣去核。
3.生姜去皮，切片。
川芎白芷炖鱼头的做法 怎么做川芎白芷炖鱼头
4.大鱼头冲水洗净，洗去血污、斩件。
5.将川芎、白芷、红枣、姜、大鱼头放入炖盅，加适量水，盖上盖，放入锅内。
6.隔水炖约4小时。
7.加入细盐调味，即可饮用。
健康提示：
此汤可行气活血、祛风止痛;日常用此汤佐膳，可以活血、预防头晕、头痛、妇女月经、骨痛不适;身体虚弱的妇女洗头之后头痛、头晕、妇女人产后头痛，都可以用此汤佐膳作食疗;身体燥热的人，不宜多食。
