据专家介绍：“绿色蔬菜”是指无农药残留、无污染、无公害、无激素的安全、优质、营养类蔬菜。为了标明这类蔬菜出自良好的生态环境，对人们的身体没有危害，因此将其命名为“绿色蔬菜”。消费者在选购“绿色蔬菜”时，可以参考以下方面：
看标签
“绿色蔬菜”认证有效期一般为3年，如果标签上标注是“LB-32-98010137061”说明其是1998年通过认证的，有效期已过，仍以“绿色”冠名则是不允许的。
看形状
长得奇形怪状的蔬菜一般不是“绿色蔬菜”，可能含有激素、化肥等有害成分。如红黄色的西红柿，可能是催熟的;顶部尖突的，可能含有对人体有害的生长激素。
