【导读】生姜的功效与作用 这样食姜可致癌!“冬吃萝卜夏吃姜”，又是一个吃姜的季节。那么吃姜有什么作用呢?生姜的功效与作用是什么?下面就来了解一下生姜的功效与作用，以及生姜的吃法，生姜吃错了可致癌哦!赶紧来看看吧!
我们都知道生姜即可食用，也可药用，甚至还是防癌抗癌的佳品。可是你知道吗?生姜吃错也会致癌。
生姜的功效与作用：
姜，是我们饮食中不可缺少的调味剂，具有去腥、杀菌、消炎、解毒、解暑的作用。
营养成份：
蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、钙、铁、磷等。生姜有抑制癌细胞活性、降低癌的毒害作用，可以起到防癌的功效。
生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。 生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化本酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。青少年吃生姜可以美容，少女吃生姜可以使面色红润，更加充满青春魅力!
生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化;生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。
生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。
几种错误的吃法可致癌
1、晚上不宜吃生姜
按中医理论，生姜是助阳之品，自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。古语说早吃姜赛人参，晚吃姜赛砒霜!那就最好不要晚上吃了!
