6岁宝宝营养菜谱之酱烧茄子
材料：茄子1公斤、柿椒100克、西红柿150克、植物油2公斤、甜面酱50克、白糖20克、酱油20克、精盐5克、味精5克、水淀粉50克；葱、姜、蒜末各10克
制作方法：
一、茄子去皮，切2厘米见方的块；柿子椒去籽切小块；西红柿洗净切小块。
二、油入锅烧热，下茄子炸成金黄色捞出；锅中油倒出，留少许油，将葱姜蒜末、甜面酱一同下锅煸炒，待出香味时加水；然后把酱油、白糖、精盐、味精、茄子一同放入烧开，加入青椒、西红柿，再同烧一下，勾芡即成。
酱烧茄子
6岁宝宝营养菜谱之虾皮冬瓜
材料：冬瓜1.25公斤、虾皮50克、花生油60克、精盐25克
制作方法：
一、冬瓜削皮，去瓜瓤，切小厚片；虾皮用温水稍泡洗净。
二、油入锅内，热后投入冬瓜煸炒，然后加入虾皮、精盐翻炒均匀，加少许水，烧透入味即成。
