【导读】河粉的功效与作用 安神除燥补充能量。河粉是街头小巷的一种小吃，河粉的口感嫩滑，是一种大众皆宜的小吃，那么河粉的功效与作用都有哪些?下面就随小编一起来看看河粉的功效与作用吧!
河粉的主要原料是大米，大米是大家经常吃的主食之一，大米磨成粉，加水调成米粉糊，上锅蒸成片状就成河粉，河粉对人体非常好的，不管是女性还是老年人都可以适当的吃，强身健体。
热量：356大卡(100克)
河粉的功效与作用
1、补充能量：含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。
2、安神除烦：碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。
3、解毒：增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。
河粉的营养价值
河粉是富含碳水化合物，构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。手工制成的河粉色白，近来也有店家在其中加入各种蔬菜汁或者水果汁，制成五颜六色的河粉。做河粉挑选大米有讲究，以米的硬度越强，透明度越好，蛋白质含量越高，质量也越好;大米腹部的不透明白斑称为腹白，腹白小的米质量较好;米粒上没有横裂纹的质量较好。
1.河粉中的氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收。
2.河粉富含丰富的B族维生素，是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。
3.河粉具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
