【导读】鸡脖子的功效与作用 鸡脖子能吃吗?鸡脖子是鸡的脖子，那么鸡脖子能吃吗?鸡脖子有什么功效与作用呢?下面就随小编一起来看看鸡脖子的功效与作用吧!
鸡脖营养成分：
1.富含维生素E，维E具有提高生育能力，改善血液循环。
2.富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。缓冲贫血，有利于生长发育。
3.富含钠，调节渗透压，维持酸碱平衡。增强神经肌肉兴奋性。
4.富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。
适宜人群：适宜健康体质平和质，气虚体质，阳虚体质;适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血、营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、虚弱等症状的人群;高温、重体力劳动、经常出汗的人;患有心血管疾病、骨质疏松、眼疾的人;
鸡脖子的功效与作用：
1.明目：维生素A对眼睛的发育有十分重要的作用，合成视网膜视杆细胞感光物质。提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。钙：增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。维生素E：治疗某些眼病有一定辅助作用，如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。
2.养心：保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。
3.壮骨：含有丰富的维生素和微量元素，可帮助钙质吸收，促进骨质代谢。
4.健脑：提供优质蛋白，富含胆碱，可提高记忆力。含磷，是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分，可增强记忆力，延缓脑功能衰退。含钙，钙是脑代谢不可缺少的重要物质。
