中餐饭菜品种繁多、烹调复杂、样式精美，是我们引以为豪的传统文化之一。中餐文化的博大精深，一向让世人瞩目，西餐虽然在欧美国家广为流行，但是其制作工艺的精致美味远不如中餐。
但是，在餐厅用餐的时候，却经常看到一些人无视他人理所当然的吸烟、喝酒，却没有任何一点会影响他人进餐的自觉，吞云吐雾或者划拳行令，都严重的损害了大家的就餐环境，给他人的用餐造成了极大的困扰，这样不礼貌行为是非常自私的。
在餐厅中，我们经常可以看到一些人在大声的嚷嚷怎么还没上菜，其实很多时候先来的人的都还没上菜，所以用餐的时候还是要注意一下先来后到，不要争抢着叫服务员上菜。不知道为什么，很多中国人一直缺少“排队”的意识，从而在一定程度上造成社会秩序的混乱，这种状况非常让人担心。
就餐的时候还要注意一下，不要在紧邻通道的地方跷二郎腿，不要把大件的物品放在过道旁，这样会影响他人的通行。除此之外还有，不要把手提滴水的雨伞随意甩动，也不要在有演出服务的餐厅不停的点节目给同桌的朋友而忽视其他用餐者的同等权利，这些都是基本的用餐礼仪，需要大家在平时的生活中要注意的。
讲究礼仪，其实就是讲究“尊重”，对他人同等权利的尊重。在用餐的时候，要多换位思考一下，不要盲目的将自己放在重心的位置，让他人一味的迁就你。希望大家遵守用餐礼仪，共同维护文明的用餐环境。
家族的饭菜主要有：
1、家宴——指家族自己过节和各种喜庆活动而设的宴席
2、宾宴——宴请亲戚朋友的宴席
餐后打包的注意事项
3、便宴——便宴是家常便饭。
在祝酒、敬酒时进行干杯，一定要有人率先提出来，这个人可以是主人、主宾，也可以是在场的人。提议干杯的时候应该站起来，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再用左手轻扶杯底，面带微笑，目视祝酒对象或者其他人，嘴里同时说着祝福的话语。
如果是别人提出干杯，那么你也要手拿酒杯跟着起身站立。即使不喝，也要拿起杯子做做样子。将酒杯举至眼睛高度，说完“干杯”后将酒一饮而尽或者根据自己的酒量适量喝一些。喝完以后，还要手拿酒杯与提议者对视一下，这样才算完成整个过程。
